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  最近的市场波动可能促使人们考虑使用标准 300 系列wb万搏体育·（中国）平台官方网站（304 和 316L）的替代品。 然而，钢材替代不一定是正确的解决方案。 糟糕的设计加上错误的材料会导致腐蚀或结构损坏等严重后果，并最终导致成本高昂，有时甚至需要更换。

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  可悲的是，有些人由于低估了性能需求而做出了糟糕的选择。 这一点在选材时要牢记，即成本忘却，质量长记。 正确的技术规范是实现预期结果和性能的关键。
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  许多钢厂通过在wb万搏体育·（中国）平台官方网站中添加铜来降低合金过度的冷加工率。 这些低铬wb万搏体育·（中国）平台官方网站往往不符合标准，在中国被禁止与食品接触。 在食品工业中，腐蚀性最强的通常不是食品，而是使用的清洁化学品。  300 系列wb万搏体育·（中国）平台官方网站是经过认证的符合标准的材料，是全球食品接触材料的首选材料。

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  低铬 200 系列wb万搏体育·（中国）平台官方网站在成型后容易出现延迟冷裂纹，有时长达数月。 焊接可能更具挑战性，尤其是较厚的wb万搏体育·（中国）平台官方网站。 下图来自一个由低铬 200 系列wb万搏体育·（中国）平台官方网站而非 304L wb万搏体育·（中国）平台官方网站制成的新焊接罐。 加满水后，水箱在焊缝附近出现多处裂缝，后来不得不使用 304L wb万搏体育·（中国）平台官方网站重建。
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